「鴨ねぎうどん」はまるで“鴨鍋”のような味わい
続いて「鴨ねぎうどん」（並・740円、大・870円、得・1000円）もいただきました。目の前に運ばれてきた時点で柚子の爽やかな香りが立ち上ります。う～ん、いい香り！ すでに一杯食べているのに、再び食欲にスイッチが入りました。
うどんの上には鴨もも肉とこんがり焼き目のついた焼きネギが。見た目からしてすでに美味しそう。思わず「鴨がネギを背負って…」という慣用句が脳裏に浮かびます。つゆは甘辛く、コクのある味わい。鴨肉の旨みとネギの甘みがしっかり出ていて、旨みたっぷりです。
鴨肉は、ほどよい弾力のある食感。歯ごたえがあり、噛むほどに鴨の旨みがしぼり出されてきます。また、つゆをたっぷり吸ったネギは焦げ目が香ばしく、噛むと甘みが押し出され、これまた実に美味。
とにかく、鴨肉やネギの旨みがしっかり出たつゆが美味しい。鴨鍋でも食べているようです。そのつゆが、もっちりとコシのあるうどんに絡みつき、スルスルとのど奥に消えていく感覚ときたら、もう最高のひと言です。
まとめ
というわけで、2種類のうどんを連食したというのに、鴨とネギの美味しさに後押しされたのか、意外にも無理なく食べ終えることができました。それぞれすき焼きや寄せ鍋の〆うどんのようで、ちょっとだけ得した気分にもひたれます。
ちなみに販売期間は1月24日～3月上旬まで。店によっては取り扱いがなかったり、販売期間が異なることもあるようなのでご注意を。そして、どちらもテイクアウトはやっていないので、ぜひお店に足を運んでアツアツの状態で楽しんでください。
（取材・文◎松本壮平）
