キャベツとこってりスープの相性が最高すぎた！
今回、試してみたのは、パッケージ写真にもなっている「こってりモツ鍋」。材料は牛モツ、キャベツ、ニラ、えのき、玉ネギ、ニンニク、唐辛子などの具材と、「こってり鍋スープ」1袋（750g・3～4人前）です。
まず気になったのは、もちろん「こってり鍋スープ」のこってり具合。お店では「こってり」、「あっさり」、その中間の「屋台味（こっさり味）」がありますが、どのあたりの濃度なんでしょうか。まずは開封です。
まずは開封前によく振って混ぜ、鍋にドバドバ入れてひと煮立ちさせます。加熱前のスープは「水とか入れなくて大丈夫？」と不安になるほどドロッドロ、プルップルのゼラチン状です。しかしスープを煮立たせると、天一のお店と同じ香りが漂い始め、ゼラチン状だったスープは液状に変わりました。
ここでひと口スープを味見してみます。お店の「こってり」に比べるとやや粘度が低く、「あっさり」より濃厚といった感じ。つまり「こっさり」タイプに近いイメージです。そして、もうこの時点ですでに美味しい。天一スープのまろやかなコクが口の中でうねり、悶絶寸前です。まだ食材も入れていないのに…。
気を取り直して、鍋の具材を投入。フタをして、野菜が煮えるまでビールをグビグビ飲みつつ待機です。
待つこと15分ほど。完成したもつ鍋は、香りも色も、まさに天下一品。胃袋をガッツリ持っていかれそうです。まずは、クタクタのキャベツを口に入れると、こってりスープのコクとキャベツの甘さで、めまいがするほど美味しい。
思えば、天一で食べるラーメンには野菜はネギしか入っていなので、キャベツ×こってりは初体験。いやぁ、こんなに旨いとは…。キャベツだけじゃありません。ニラもエノキも玉ネギもモツも、こってりスープがしっかり染み込むと、ただの野菜や肉じゃなく、まさに“天下一品”になるのです。あ～、シアワセ。
数人でガンガン食べまくって、あっという間に食材がなくなりました。しかしある意味、ここからが本番。そう、食べ終わったら〆のラーメンが楽しめるのです！ 中華麺をこってりスープに入れてグツグツ煮込むと……
まさしくお店で食べるような粘度の高い「こってりラーメン」の味わいになりました。鍋で煮込んだ野菜や肉のエキスが溶け込んでいることもあり、文句なしの旨さ。超絶品です！
ちなみに、麺を食べ終わった後もさらなるお楽しみが待っています。残ったこってりスープを別鍋に移し、そこにご飯とチーズを投入。今度は「こってりリゾット」になりました。お店で食べるこってりスープよりもさらに濃厚な“超こってり”になり、モンスター級に美味しい！ もちろん、卵でとじてネギを振りかけて、雑炊にしても美味しいと思います。
まとめ
というわけで、『天下一品』の「こってり鍋スープ」は、“こっさり”味から始まり“こってり”、“超こってり”まで味わえるうえ、具材に何を入れても美味しいことがわかりました。こうしてスープ1滴も余すことなく食べ切ったわけですが、その余韻も冷めやらぬまま、またオンラインショップで即ポチりました。
皆さんもぜひ、年の瀬にこの「こってり鍋スープ」を試してください。本当に絶品ですよ。
（撮影・文◎土原亜子）
