●ブロック肉を袋に突っ込んでレンチンするだけで焼豚が完成する？ カルディの「焼豚はレンジで」が本当に使えるのか検証してみた
日本の焼豚といえば、炉で炙り焼きにする中国の「叉焼」とは違い、タレで煮込む “煮豚”が一般的です。昔ながらの町中華のラーメンや炒飯に使われるアレですね。しかし煮るだけとはいえ、家庭で作るとなると、これはなかなかハードルが高いものです。
豚の塊肉をタコ糸でしばる、フライパンで焼き目をつける、そして数時間、鍋で煮込む…となると、最低でも2～3時間はかかります。「よ～し、今日はチャーシューを作るぞ！」と気合いを入れないといけません。煮込んでいる間も気にかける必要がありますしね。
ところが先日、カルディで、「焼豚はレンジで」（226円）という気になる商品を見つけました。なんと、豚のブロック肉をタレの入ったパッケージに突っ込んでレンチンするだけでチャーシューができるという、にわかには信じられないアイテムです。
パッケージ裏面の作り方によれば、電子レンジ（500W）で8分半加熱、そのあと8分蒸らすだけ。つまり、約16～17分でチャーシューができるとのこと。最初に見た時、つい「ホントかな？」と思ってしまいました。肉の塊をレンチンすると硬くなりそうなイメージがあるし、仮にできたとしても、本格的かつ美味しい焼豚ができるとは思えなかったからです。
しかし、もし本当ならこれはめちゃくちゃイイ。年末の忙しい中、もし本当に短時間で焼豚ができれば、他の家事もはかどりそうです。というわけで、実際に試してみることにしました。
