つるもち食感で極旨! 麺にジャガイモを練り込んだ韓国ラーメン「カムジャ麺」を食べてみた

ジャガイモで作った麺だからツルツルもちもち!

138円(税込)(筆者購入スーパーの価格)
138円(税込)(筆者購入スーパーの価格)

 できあがり写真とともにジャガイモと麺のイメージイラストが印刷され、黒・赤・白で目を引くパッケージデザインです。

 裏面の調理方法を確認します。鍋に水450mlを沸騰させたら、麺と粉末スープ、かやくを最初から全部入れて、麺を3分半煮込んでできあがりだそう。日本の即席ラーメンは最後にスープを入れる作り方が一般的なので、そこが大きく違いますね。熱量は1食あたり452kcalです。

乾麺100g、粉末スープ、かやく入り
乾麺100g、粉末スープ、かやく入り

 粉末スープとかやくの小袋を開けてみます。スープは野菜、調味醤油、玉ねぎ、ビーフなどがベースになっています。かやくは乾燥させたキャベツとチンゲンサイです。

 鍋に湯を沸かし、始めからかやくと粉末スープを入れて調理方法通りに麺を煮込んでいきます。見た目は普通の乾麺といった感じ。残り物のニラ、長ネギ、トッポッキも一緒に入れちゃいました。