インスタントと思えぬ本場の味！「辛口ビビン冷麺」
汗ばむ季節になって、店頭にたくさん登場していたのが、この冷麺。韓国の「辛ラーメン」を出しているメーカー『農心』のもので、本場の韓国冷麺同様、「水冷麺」と「辛口ビビン冷麺」の2種類があります。
「水冷麺」の即席麺はスーパーなどで見かけることがありますが、「辛口ビビン麺」は生麺でしか見たことがなかったので、なかなか珍しい。これが辛くて甘くて、酸っぱい本格的な味！ 他の具材の助けを借りずに、タレだけでも十分パンチがあって美味しいです。ぜひお試しあれ。
夏に欠かせないビールのつまみに！「ペッパーつるしベーコン」
「カルディ」の人気商品「生ハム切り落とし」を買いに行ったら見つけたのが、この「ペッパーつるしベーコン」。目測でも長さ25cm以上、厚みは4cmほどあり、粗めの黒胡椒がびっしりまぶしてあります。厚切りにカットして焼いてみると、これが最高！
粒胡椒のスパイシーな香りとベーコンの薫香が鼻を抜け、かじってみるとピリッと辛い。しかし、脂のくどさがなく、サクッとジューシーで丸ごと食べられそうなほど美味しい。ビールのお供にぜひ！
白ワインのお供に！ 生乳だけで作られる北海道発の「十勝リコッタ」
「カルディ」のスゴイところは、冷蔵品などにも目利きの食材が並んでいるところ。チーズの種類も豊富なのですが、最近注目なのが「もへじ」の「十勝リコッタ」。他で買うリコッタチーズよりも、絶品すぎる味わいなのです。
北海道中札内村の指定農場で育った牛の生乳のみを使用。ふんわりと軽やかなのにコクがあり、はちみつをかけるだけで止まらない美味しさ！ 様々な料理に使えるのもリコッタチーズのいいところです。掲載記事ではレシピを3つ、ご紹介しているのでぜひチェックしてみて。
