常温で5年保存できる！ ゆで汁や廃棄物を出さずに済む優れモノ
まずは筆者が一番気になった「ほうとう」をいただきます。さっそく、袋のまま沸騰したお湯の中で3分間温めていきます。このときに1分ごとに袋を裏返すと、偏りなく湯煎できるそう。寒冷地などで温まりづらい場合は、さらに加熱時間を増やしてもOK。
湯煎した袋から中身をお皿に移してみると、しっかりボリュームがあるのがわかります。ほうとうは噛み応えがあり、保存食とは思えないほどもっちもち。麺に味噌仕立てのスープがしっかり絡みます。うーん、美味しい！
驚くのが、大根やかぼちゃ、さといも、にんじん、しいたけがゴロゴロ入っていること。どれも噛むとやわらかく、大きめカットなのでレトルトっぽさはなし。油揚げにもスープが染みていて最高。味噌のコクがきいていて、スープまで飲み干せるおいしさです。
その後、「ボロネーゼ」も作ってみたのですが、こちらも実に美味。弾力のある平打ちパスタで、まるで茹でたてのような食感です。袋から出した時点で、ソースとパスタがよく絡んでいるので、食べやすいのも◎。ひき肉や玉ねぎの入った濃厚なソースなので、ガッツリ食べたいときはこれがオススメです。
パスタなら、ほかに「ナポリタン」もあります。定番の玉ねぎやマッシュルーム、ソーセージ、ピーマンが入っており、具材も充実。ボロネーゼと同様の太麺で、しっかり麺に味が絡んでいます。甘味のあるナポリタンで、子どもでも食べやすい味です。
最後は「カレーうどん」。玉ねぎや油揚げのほかに、鶏肉がごろごろ入っており、食べ応え抜群。だしの風味がきいた、和風仕立てです。ほどよくとろみのあるカレーで、残ったスープも飲めちゃいます。
パッケージ内でソースやスープが麺に染み込みすぎることなく、作りたてのおいしさが味わえるので、ストックにおすすめです。4種類の中から、好みの味を見つけてみてくださいね。
（取材・文◎嘉陽 桃）
