東京のアンテナショップでまとめ買いしたい最高の「金沢グルメ」5選

最高の酒肴！ 天狗ハムの「サラミソーセージ」

　金沢からの帰りの新幹線で、ビールのつまみにすべく、すぐに開封したのが『天狗ハム』の「サラミソーセージ」（500円）です。ひと口食べた瞬間に、思わず目が丸くなってしまいました。プリッと噛み切れ、その瞬間にスパイシーな香りが広がり、美味しい脂がほとばしる。噛めば噛むほど、サラミの濃厚な旨みが口に広がるんです。

　調べてみると、『天狗ハム』は、金沢のハム・ソーセージの老舗メーカー。明治41年に創業した『天狗中田本店』が昭和22年から食肉加工のドイツの技術をとり入れ、原料にこだわったハムを作り続けているそうです。

　確かに、ドイツソーセージのような本格的で芳醇な旨みと、古き良き昭和のおつまみサラミの融合体といった印象。これを食べてしまうと、コンビニのサラミはちょっと無理。大量に買って、1年中ストックしておきたくなる商品です。

いなり寿司とは別物！ 「加賀守岡屋の焼きいなり」

　続いてもう一品、おいなりさんです。でも一般的なお揚げを甘辛く煮たタイプとは違い、この「加賀守岡屋の焼きいなり」は、大きな油揚げをこんがり焼き、その中に混ぜご飯を詰め込んであるのです。お揚げは、表面はカリッと香ばしく、噛むと大豆の香りとほんのりお出汁の味。そして中面は、ふっくらフワフワ。

　詰められた炊き込みご飯は、種類がいくつかありましたが、購入したのは「ほたて」と「鶏ゴボウ」の2種類。この混ぜご飯には、うっすらお酢が効いていて、上品な薄味。ちなみに「冷凍焼きいなり」を買ったので、帰宅後に冷凍しておき、数日して電子レンジでチンして食べたのですが、お揚げの食感が損なわれることなくカリフワ！　これもまたお酒のアテにぴったりの味でした。

　今回、ご紹介したもの以外にも金沢土産はたくさん買ったのですが、どれもこれも美味しくて、金沢の旅の喜びが持続中。今後の「GoToトラベル」がどうなるかわかりませんが、東京にあるアンテナショップで、日本各地の味覚を楽しむのもいいなと思いました。ぜひ参考にしてみてください。

（撮影・文◎土原亜子）