チーズの旨さに悶絶！ モスバーガーが手掛けるチーズバーガー専門店『mosh Grab’nGo』に行ってきた！

あえての“野菜なし”肉とチーズ特化型のバーガー店！

　メニューはというと…。壁に掲げられているのは「＃Burger 01」、「＃Burger 02」、「＃Burger 03」の3つとシンプル！　しかもすべてチーズバーガー。専門店といっても“それ以外”を提供するお店、種類をたくさん提供するタイプのお店など、いろいろありますが、この3品という潔さ、すてきです。

　この3種のハンバーガーですが、よく見ると気になる点が。どれも野菜が入っていない！　『モスバーガー』といえば、野菜がたっぷり入っていてシャキシャキ食感が魅力ですが、今回は野菜の姿がありません。これは緊急事態？！

　実はこの“野菜なし”が「mosh Grab’nGo」の特徴。バンズは手作業で丁寧につくり上げた生地を使用し、ほんのり甘く弾力がある食感になっています。パティはミンチではなく、薄くスライスした肉を特製調味液に漬け込み、肉の旨みを最大限に引き出してジューシーに仕上げています。この特製バンズと薄切り肉のパティとの組み合わせがチーズと絶妙にマッチし、これだけで“一品料理”として成立させているんです。

　ここからは、より詳しく各バーガーを紹介します。

「＃Burger 01」は、チェダーとモッツアレラの2種類のチーズを使用。オーダーを受けてからパティを焼き、チーズをのせてとろけた部分がカリッとした“羽根”になって、とろりとしたチーズとカリッとした香ばしさがたまりません。

「＃Burger 02」は、エメンタール、ゴーダ、チェダーの3種類のチーズにホワイトソースを合わせていて、やや甘味を感じます。クリーミーなミルク感が優しい味わいにしてくれています。

「＃Burger 03」に使われているのはチェダー、モッツアレラ、カマンベール、ゴルゴンゾーラの4種類。この絶妙なハーモニーが濃厚でチーズの旨みがしっかり感じられます。トッピングのトリュフ塩やはちみつをプラスするのもおすすめです。

　バンズ、パティ、チーズだけのシンプルな構成だから旨みもダイレクトに感じられます。パティも通常のミンチを使ったものとは違って食べ応えも十分。お肉を食べている感じがします。トリュフ塩やはちみつのトッピングは、どのバーガーに合わせてもOK。ほかにピクルスもあるので、お好みでアレンジしても楽しめます。ポテトも揚げるのではなく、焼いているのもオイルオフになってうれしいポイントです。

バーガーの脇を固めるこだわりのドリンクにも注目！

　そして、こちらで絶対的におすすめなのが「グリーンスムージー」（550円）。野菜が全く入っていないバーガーと合わせることを考えたレシピで生のトマト、グリーンリーフ、小松菜、ケールなど10種類の野菜をオーダーしてからブレンダーにかけて作ってくれます。だからフレッシュで香りもいい！　これがあれば野菜なしバーガーがより美味しくなります。また、バーガーのお供としてだけでなく、日常的にも野菜不足を感じた時の救世主的ドリンクとしてもいいかもしれません。

　ちなみに、ドリンクはほかにもあり、牛乳に直接コーヒー粉を浸した“ミルクブリューアイスコーヒー”の「ミルクdeコーヒー」（400円）や、カットしたチーズケーキをそのままブレンダーにかけて作る、チーズケーキそのものの味わいが楽しめるドリンク「チーズケーキスムージー」（600円）などがあります。

調査結果

　実際に行ってみた結果ですが、少数精鋭メニューは、チーズの美味しさをダイレクトに感じられ、お肉を食べている満足感もあり、“グルメバーガー”といってもいい。そしてバーガーには野菜を入れず、スムージーで摂るという意外性のある発想。実はこれ、とっても食べやすいことがわかりました。大きな口を開けても野菜が零れ落ちたり、ソースが垂れてきたりと、気を使うことが多いハンバーガーですが、『mosh Grab’nGo』のバーガーはそれがない！　野菜を片手で摂れるのもとっても手軽。テイクアウトしてオフィスで食べるのにもおすすめです。