人気グルメのジャンルとしてデカ盛り系の眼福メニューがある一方で、野菜たっぷりで身体が喜ぶヘルシーメニューも一つのジャンルとして確立しています。近年の傾向としては「ヘルシーだけど我慢はしない、お腹がしっかり満たされる一品」というのもキーポイントとなっています。
そんな感度の高い男女に注目されているのが、スープ春雨の専門店『七宝麻辣湯（チーパオマーラータン）』です。中国のみならず、最近は韓国や日本でもブームになっている「麻辣湯」。四川省発祥で、現地の屋台では定番のメニュー。自分好みの食材をいれ入れた麻辣湯スープで春雨を食べるのが一般的なのだそうです。
日本初のスープ春雨専門店として2007年、東京・渋谷にオープン。早い段階から「麻辣湯」の魅力を日本に発信しています。
新店舗の学芸大学店は、「麻辣湯」に入れる食材をショーケースから選べる量り売りのスタイルが特徴。鮮度の良い国産野菜を中心に、空心菜やターサイなどの中国野菜も食べられます。キクラゲや点心、煮玉子、餅などもあり、食べごたえのある一杯が作れそうですね。
ということで早速、自分好みにカスタムできる「麻辣湯」を味わいに行ってきました！
