美味しいものがあふれるグルメ県、福岡。そんな福岡を代表するグルメとして「もつ鍋」を想像する人は多いでしょう。
筆者は福岡県出身、かつ福岡でグルメリポーターをしていたため、公私ともにこれまで数えきれないほどのもつ鍋を食べてきました。そんな筆者が福岡でおすすめのもつ鍋店を聞かれた時に、必ず最初にあげるのが『やま中』です。
「博多もつ鍋ランキング10年連続1位」、「食べログ全国もつ鍋ランキング1位」に選ばれた名店で、他店に比べると結構値段が高いにも関わらず、なかなか予約が取れない人気店です。
その『やま中』が監修したもつ鍋スープ「博多もつ鍋やま中 もつ鍋スープ醤油味」が出たと聞いて、即購入してみました。
見つけた瞬間に、「本当にあった……」と感動しました。まさかあの名店がもつ鍋スープを出してくれるなんて！
しかし、喜ぶのはまだ早い。筆者はこれまで故郷福岡の味を求めて、福岡の名店コラボ商品や監修商品を買い漁っては、本場とは違う味にがっかりするということを繰り返してきました。また、この類のもつ鍋スープもこれまでいくつも試しましたが、「これだ！」というスープにはまだ出会えていません。
こちらは一体、どんな味なのか……あの味であることを願いながら早速作ってみます。
