今年のはじめ頃、「最近、コンビニで売っている冷凍ピザがかなりレベル高いよ」と知人のイタリア料理のシェフから聞きました。「そうなんですね」などと相槌を打ちつつも、「とはいえあくまで冷凍だし、そこそこでしょ」と勝手にタカをくくっていたんです。
ところが、意識して大手コンビニの冷凍ピザを見てみると、びっくりするくらい本格的なオーラを漂わせています。
例えばセブンイレブンの冷凍ピザ「金のマルゲリータ」や、ファミリーマートの「マルゲリータピザ」。2つともまばゆいゴールドのパッケージでプレミアム感があり、載せられた写真も窯で焼いたような本格的なビジュアル。そしてどちらも本場ナポリで認められているピザイオーロ（ピザ専門職人）が監修している商品とのこと。
これは期待できそう！ というわけで、さっそくコンビニの冷凍ピザの実力を確かめるべく、セブンイレブン、ローソン、ファミリーマートを回り、11月初旬に各コンビニで売られていたオリジナルの「マルゲリータ」を買って食べ比べてみることにしました。
