何度も通いたくなるうどんや蕎麦、ラーメン
麺類は無性に食べたくなるものの定番。予想通り、うどん、蕎麦、ラーメンなど、日本を代表する麺類が多数挙がりました。
●48歳・男性・自営業・大分県出身
1．『箱根そば』の「冷やしたぬきそば」
チェーン系の立ち食いそばですが、ここはそばとつゆがとにかく旨い。他店でも同じものを食べるが、箱根そば以上の冷やしたぬきそばにいまだ出会っていない
2．『ラーメン二郎』
なぜだかわからないが、数カ月に一度、無性に食べたくなる。しかし食べ終えてから必ず後悔する……
3．リンガーハットの「長崎皿うどん」
パリパリの麺があんと一緒になったときの、食感の変化が絶妙にいい。汁なしのあんかけ麺を食べているような感じ
●33歳・女性・飲食業・大阪府出身
1．『らーめん せい家』の「ラーメン」
多いときには週4で通ってました。豚骨醤油スープの王道家系ラーメンです。基本は太麺ですが、細麺に変更可能。私はいつも細麺硬めオーダー。硬麺が好きというより、途中から麺が程よい柔らかさになっていくのが美味しいから。トッピングはシンプルにほうれん草、海苔、チャーシュー。ほうれん草を海苔で巻いて食べるのが美味。頭に一度浮かぶとこのラーメン欲は『せい家』でしか埋められません
2．NONG SHIM 農心の「マッチャンポン」
韓国のインスタントラーメン。魚介出汁と韓国ならではの唐辛子系の辛さ。出汁だけでも充分に企業努力を感じるが、さらに驚くのは麺。弾力と喉越しが天才的。元が乾麺とは思えない。残ったスープにご飯と卵を入れて雑炊にするのもまた美味。余すところなく食べたくなる美味しさ。何か入っているんじゃないかと思うくらい中毒性がある
3．『餃子の王将』の餃子
餃子はもれなく美味しいものですが、やはり餃子の王将が一番。餃子が食べたい、ではなく、王将の餃子が食べたい！ となる。さすがです
●50歳・女・医療関係・東京都出身
1．西新宿『讃岐うどん大使 東京麺通団』のうどん
東京で本場・香川の讃岐うどんが食べたくなると、決まって『麺通団』に直行。モチモチでコシのある麺が最高なんです
2．ホテルニューオータニの「スーパーメロンケーキ」
ニューオータニで食事をした際に食べて一目惚れ。これは、自分のご褒美として食べます
3．赤坂『ロウリーズ』のローストビーフ
自分好みの厚さを選べるし、焼き方もその場で選べる。ホント好き。頬が落ちます
●46歳・女・アルバイト・三重県
1．愛知『寿がきや』のラーメン
子供の頃、家族や友達とショッピングモールのフードコートに行くといつも食べていた思い出の味。しかも安くて美味。東京には店舗がないのが残念ですが、たまにインスタントの袋ラーメンが売っているので、見つけたら即買いします！
2．東小金井『中華料理 宝華』の「油そば」
東小金井まで電車でわざわざ行くほどハマってしまう。あっさりスープに太めの麺、肉厚のチャーシュー、カイワレがいい
3．上石神井『梁山泊』の「肉あんかけチャーハン」
コンビニ弁当でも出していたくらい人気で、他の店でも似たような炒飯はあるが、食べ比べてもやっぱり肉あんかけチャーハンはここが一番！
●49歳、女、福祉関係、兵庫県出身
1．香川の讃岐うどん『がもう』
讃岐うどんの本場、香川県にある『がもう』。田んぼの中、がもううどんの冷たいのを2玉、ダシも飲み干す至福の時です。ああ、食べたい！
2．徳島の半田そうめん
いわゆる一般的なそうめんよりやや太い「半田手延めん」。のどごし最高で夏のマストフードです
3．神戸『ピアッコリーナ・サイ』のスフレドーム
地元・神戸市須磨区にある『ピアッコリーナ・サイ』。名物のスフレドームは、口の中でくしゅっと溶けて、濃厚チーズなのにあっさりしていて、いくらでも食べられます
