おもちの専門店も多数存在！ 福井県の餅の消費量が全国屈指なワケ

　総務省の家計調査で福井県が長年1位にランクインしているのが、「油揚げ」と「揚げ物」です。これらはテレビ番組などでも度々取り上げられているので、聞いたことがある人も多いはず。しかし、福井県は「お餅」の消費量も上位にランクインしているのをご存知でしょうか？

　今回は福井県の食文化を発信するべく都内でメディア向けに開催されている「ふくいブランド講座」に参加し、福井県の餅文化について学んできました。福井で餅が愛される理由はどこにあるのでしょうか？