いまや世界中でトレンドとなりつつある「クラフトジン」。クラフトジンに明確な定義はありませんが、原料や製法、産地にこだわった少量生産のジンが多いようです。
そんなクラフトジンの先駆けともいえるのが、「Hendrick’s Gin（ヘンドリックス・ジン）」。スコットランドのウイスキーメーカー「ウィリアム・グラント＆サンズ社」が手掛けたジンで、キュウリとバラのエキスを使用した個性的なお酒なんです。
ただの変わり種のお酒なのかと思いきや、世界70か国で愛され続ける実績があるのも事実。今回はシンガポールの人気バー「28 Hong Kong Street」でバーテンダーとして活躍したシャーメイン・アン・シオ氏が作ったオリジナルカクテルをいただきました。その魅力をお伝えしましょう。
