おいしいパンケーキを焼くために。『マリールゥ』のパンケーキミックスと鉄打ち出しフライパン

シンプルだからこそ際立つ『マリールゥ』のパンケーキミックス

　長年、新潟県の人気カフェとして愛された『マリールゥ』は、店舗での営業に幕を下ろし、神奈川県三浦市に移住し、パンケーキミックスを製造するラボを構えています。

　営むご夫婦が手掛ける「マリールゥのパンケーキミックス」。添加物や香料など不要なものは一切除き、国産の小麦粉など厳選した原材料で作られています。作る時は、牛乳または豆乳を用意するだけで、ふわっとやさしく焼きあがります。

　粉の風味とほのかな甘みがしっかり感じられ、そのままで十分に幸福で満たしてくれます。特別なトッピングなんか必要ありません。好きな銘柄のバターと、メープルシロップを垂らして。贅沢なモーニングやブランチにもおすすめです。

※「マリールゥのパンケーキミックス」の記事を読む
https://www.syokuraku-web.com/column/5609/

　この『マリールゥ』のパンケーキをよりベストな焼き上がりにするなら、フライパン選びも重要です。そこで一生モノのキッチン道具としておすすめしたいのが、『釜浅商店』の「鉄打ち出しフライパン」です。

　このフライパンは、職人の手で鉄を何度も叩いて鍛え上げる「打ち出し製法」で作られています。厚みがあり、蓄熱性が高く、均一に熱を伝えてくれます。使えば使うほど、あなたにとって扱いやすい道具になり、食材の持ち味を引き出してくれます。まさに、「道具を育てる」感覚を味わえる名品です。

　これらのアイテムを取り入れて、休日の朝食や特別な日のおやつに、ワンランク上のパンケーキを楽しんでみてはいかがだろうか？

※「鉄打ち出しフライパン」の記事を読む
https://www.syokuraku-web.com/column/2788/

※この記事は、CLASKA Gallery & Shop“DO 大熊健郎さん連載『モノ好きの食卓』を再編集しています。