【注目の新店】勝手に体がととのう蕎麦屋!? 『浅草 更科天狐』の食べても太りにくく美しさを保つ料理とは

【注目の新店】勝手に体がととのう蕎麦屋!? 『浅草 更科天狐』の食べても太りにくく美しさを保つ料理とは
食楽web

●東京・浅草の『浅草寺』ほど近くにオープンした『浅草 更科天狐(さらしなてんこ)』。グルテンフリー・ヘルシーにこだわった“シン蕎麦屋”の魅力に迫ります!

 1月22日、東京・浅草の『浅草寺』ほど近く、「花やしき通り」に面する場所に『浅草 更科天狐(さらしなてんこ)』がオープンしました。

 ガラス張りの外装から、オープンキッチンのおしゃれな店内が透けて見えるこのお店は、従来の蕎麦屋のイメージを覆す“シン蕎麦屋”。そばをメインに、グルテンフリーでヘルシーな食材にこだわりながら、ほかではなかなか味わえないユニークな創作メニューを展開しており、おいしく食べているうちに身体が“ととのって”しまうのだとか!

 この記事では、オープン前に開催された試食会で実際に味わったメニューを徹底レビュー。その魅力について詳しくお届けします。