イタリアン風味の創作系！ 『ジョナサン』のトマトラーメン
続いては、都市部に多い赤い看板の『ジョナサン』。『ガスト』でもよく知られるすかいらーく系列のお店で、こちらは厳選素材や健康感に重きを置いたメニューが目立ちます。ファミリーレストランチェーンの中でも和洋中の多彩なメニューがラインナップされており、ラーメンもあります。
『ジョナサン』のラーメンは、その人気の高さから近年復活した「酸辣湯麺」と「野菜の恵み！トマトらー麺」がラインナップ。ここで筆者は創作系の「野菜の恵み！トマトらー麺」をチョイスしました。
見た目的には、ラーメンというよりはスープパスタ。なかなか個性的なビジュアルです。トッピングは、スチームチキン、モッツァレラチーズ、ナス、ブロッコリー、ネギなどですが、トマトの酸味と豚と鶏ベースのラーメンスープのような香りを感じることができます。
さっそくいただきましたが、ビジュアル通りの個性的な味わいで、「これまでに食べたことがないラーメン」というのが率直な感想。しかし、パスタともラーメンとも違う味わいがやけにクセになります。ややウェーブがかかった麺に、濃厚なトマトスープが絡み、旨み全体を押し上げてくれる印象。ナスをはじめとしたトッピングの相性もバッチリで、まさに「濃厚なラタトゥユ」と言って良い味わい。ご飯にそのままかけていただいても美味しそうです。
後半で、別皿で用意されたモッツァレラチーズをかけていただけば、まさに和洋中の融合を感じさせる味変に。まさしく『ジョナサン』のコンセプトをそのまま反映させた、超個性的なラーメンだと思いました。
まとめ
『デニーズ』と『ジョナサン』双方のラーメンを食べ比べましたが、『デニーズ』は王道の美味しさを追及したもので、「慣れ親しんだ美味しいラーメンが食べたい！」といった際の欲求を叶えてくれように思いました。
一方の『ジョナサン』は、独創的な調理設計で、なかなかクセになる絶品ぶりでした。少し気分を変えたいときや新しい発見をしたいときにオススメです。
「ファミリーレストランのラーメン」だからと言って侮ってはいけない本格派の味でした。双方とも計算された美味しさがあり、こだわって商品づくりをしていると感じました。「近くにラーメン店がない」といった場合にもバッチリです。ぜひ一度食べてみてくださいね。
（取材・文◎松田義人（deco））
