美術館に飾るような器で佐賀の美食をいただくプレミアムレストラン。「USEUM SAGA」第5弾をレポート

その鮮烈な美味しさに会場のボルテージが一気に高まったのが「イラブチャー」。沖縄の代表的な食用魚であるイラブチャー（ナイヨウブダイ）をタイカレーペーストに漬け込み、月桃の葉に包んで蒸し焼きにしたもの
その鮮烈な美味しさに会場のボルテージが一気に高まったのが「イラブチャー」。沖縄の代表的な食用魚であるイラブチャー（ナイヨウブダイ）をタイカレーペーストに漬け込み、月桃の葉に包んで蒸し焼きにしたもの