美術館に飾るような器で佐賀の美食をいただくプレミアムレストラン。「USEUM SAGA」第5弾をレポート

クレープのような沖縄の伝統的なお菓子「ポーポー」にインスピレーションを受けた一品。なまり節のアチャールや大根の葉っぱなどをくるんでいる。300年以上の歴史をもつ佐賀の手漉き和紙、名尾和紙にくるまれてサーブされた
クレープのような沖縄の伝統的なお菓子「ポーポー」にインスピレーションを受けた一品。なまり節のアチャールや大根の葉っぱなどをくるんでいる。300年以上の歴史をもつ佐賀の手漉き和紙、名尾手すき和紙にくるまれてサーブされた