美術館に飾るような器で佐賀の美食をいただくプレミアムレストラン。「USEUM SAGA」第5弾をレポート

沖縄の炊き込みご飯である「ジューシー」として登場したのは、たっぷりの有明海苔ときゅうりがのったおじや。最上級の海苔の風味と旨みを堪能できる、進化系かっぱ巻き。ペアリングに選ばれた佐賀の銘酒「光栄菊 幾望」とのマリアージュも秀逸
沖縄の炊き込みご飯である「ジューシー」として登場したのは、たっぷりの有明海苔ときゅうりがのった雑炊。最上級の海苔の風味と旨みを堪能できる、進化系かっぱ巻き。ペアリングに選ばれた佐賀の銘酒「光栄菊 幾望」とのマリアージュも秀逸