一体どんな味？ オーストラリアで食べた「カンガルーの尻尾」が衝撃的すぎた【豪州珍食紀行】

西オーストラリア州でカンガルーの尻尾を食べる

　さて、その後、西オーストラリア州に移動した筆者。ランチ時、アボリジニのガイドさんが焚き火を起こし、何かを焼きはじめました。アルミホイルで蒸し焼き？ 一体何を……？

　その正体は「カンガルーの尻尾」（！）。アルミホイルを外すと、まるで象の鼻のような質感の尻尾が、見事にこんがり焼き上がっていました。

　こわごわ食べてみると、脂っぽいゼラチン質であまり味がなく、率直に言って美味しくない。さらに少し焦げていたこともあり、焦げと味のなさに閉口……。とはいえ、出された食事は残さず食べる主義の筆者（体重110kg）。ありがたく、自分の分はすべて食べきりました。

　オーストラリアにはもうひとつ、超有名な食用昆虫があります。それはウィチティ・グラブ（Witchetty Grubs）です。ウィチティ・グラブは蛾の幼虫。木の根っこを食べるので、木の根っこの膨らんだポイントを探すと見つかります。

　さて、ウィチティ・グラブの味はどうか。シンプルに炙ったグラブは、甘みが感じられ、スイートコーンの味に近いものがありました。コクがあるというよりストレートな甘みと旨さで、少量でもなかなかの食べがい。

　一匹しか採れなかったので、私は頭側を食べましたが、尻尾側を食べた同行者によれば、「スクランブルエッグのような感じ」とのこと。なんとも不思議な食べ物です。

　旅先でしか味わえない食材はたくさんありますが、ミツツボアリやウィチティ・グラブ、カンガルーの尻尾など、普通の旅行では食べられないものも、下調べをして少し足を伸ばせば堪能できることがわかりました。未知なる食べ物に出会うためのグルメ旅、ちょっとクセになりそうです。