福岡は美食の町！ 現地グルメライターが本気で推す行列必至の「絶品グルメ」5選

食べても食べても増えるうどん！福岡のソウルフード『牧のうどん』の「ごぼ天うどん」

　うどん激戦区の福岡で1、2を争う人気店『牧のうどん』は、そのおいしさやボリュームで40年以上福岡県民に愛されています。

　昆布やカツオなどの旨みが詰まったスープ、小麦の風味豊かな麺はもちろん美味ですが、なんと言っても特徴は食べても食べても減らない“増えるうどん”。

　実はスープを吸いやすい麺がどんどん膨れて、まるで増えているかのように感じるんです。テーブルに置かれたお出汁を追加で注ぎながら食べるのが『牧のうどん』流。お腹に余裕がある人はサイドメニューにある福岡名物「かしわご飯（鶏の炊き込みご飯）もぜひ！

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イカの塩辛食べ放題！『天麩羅処ひらお』で揚げたての天ぷらを実食

　地元民にも観光客にも人気が高い『天麩羅処ひらお』は、格安なのに目の前で順に揚げたての天ぷらを提供してくれる本格天ぷら専門店。常に行列ができる人気店ですが、回転が速いので待ち時間はそんなに長くありません。

　一番人気は野菜、肉、海鮮がバランスよくセットになった「お好み定食」（1040円）。衣はさっくりと軽く、食材の良さをそのままに優しく包み込んでいます。とにかく天ぷらのクオリティが高い！

　同店の代名詞「イカの塩辛（無料）」もぜひご賞味ください。コリッコリの食感、イカの甘味、適度な塩加減、ほんのり香るゆず。この「イカの塩辛」が食べたくて『天麩羅処ひらお』に通っている地元民は多いんですよ。

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