●牛タンで有名な仙台で群を抜いて人気の「牛たんのたたき」。発祥の店でワンランク上の牛タン体験をしてきた
「仙台と言えば牛たん、牛たんと言えば仙台」というほどに、日本のご当地グルメの代表格に挙げられる牛たん。仙台市内には無数の牛たん専門店が軒を連ねていますが、実は「牛たんのタタキ」がいただけるお店があります。牛タン焼きはあっても、タタキという珍しいメニューを初めて出した店として知られるのが『閣（かく）』。創業34年の歴史あるお店です。
休日は行列ができるほどの人気ぶりで、その味は仙台市内に無数にある牛たん専門店の中でも、頭ひとつ抜きん出た存在感を放っています。今回は、この『閣』の“ワンランク上の牛たんの味”を実食レポートしたいと思います。
