ここ数年、人気が続くキャンプ。本来なら春から夏が最も盛り上がるシーズンですが、近年は寒い冬の時期にキャンプに出かける人も増えています。実は、秋～冬のキャンプは、人が少なく空気が澄んでいて虫もいないなど、メリットも多くあり、キャンパーの中には、冬キャンプが一番好きと言う人も多くいます。
そこで今回は、料理初心者でもすぐにパパッと作れて、冬でも体の芯から温まれるレシピを、プロのアウトドア料理を得意とするフードコーディネーター・みなくちなほこさん（※）に教えてもらいました。
※みなくちなほこ……フードコーディネーターとして、スイーツからアウトドアまで、身近にある食材で作れる料理を幅広く紹介。各メディア、ワークショップなどで活躍。著書に、『極上外ごはん』（世界文化社）など料理の著書を多数出版
使用するのは、クッカー、メスティン、鍋、ダッチオーブン。どれも100均やホームセンターで揃うものばかり。お手軽なのに、美味しくてお酒にも合う絶品アウトドア料理をご紹介していきましょう。
