“ニッポンの台所”とも呼ばれる築地市場。中央卸市場（場内市場）は2018年に豊洲に移転しましたが、それでも、一般人に開放されている「築地場外市場」は健在。今でもプロの料理人たちが通い食材を買い付けたり、はたまた国内外の観光客が買い物や食べ歩きを楽しんだりと、活気あふれる場所であることに変わりはありません。
2023年の築地場外市場は1月5日から営業をスタートしているので、遊びに行って、新年からグルメ三昧もいいですよね。そこで、食楽webで実際に食べてきた本当に美味しいお店と料理を厳選してご紹介します。
