●調査内容：ラーショ界で最強と言われる『ラーメンショップ 牛久結束店』でその旨さを検証してみる
“ラーショ”といえば、ラーメン好きの方はよくご存知だと思いますが、全国に300店舗以上点在するフランチャイズチェーン「ラーメンショップ」のこと。筆者は恥ずかしながらつい最近までその人気ぶりをよく知らず、ドライブ中になんとなく見かけたことがあった程度でした。
しかし先日、ラーメンマニアの友人から「ラーショ界で最強と言われているお店が牛久にあるから行かない？」という誘いを受けました。ラーショという俗名も知らなかった上に、“ラーショ界”というマニアの世界があることに驚きました。
調べてみると、ラーメンショップは1960年代頃に東京大田区で創業し、昭和のラーメンブームに乗って全国に広がっていったそうで、「どの店も基本的には豚骨醤油ラーメンを出しているが、お店ごとに少し味が違うらしい」とか、「フランチャイズなのにあまり縛りがなくて店ごとに自由にやっていて、その店ごとにファンがいる」などの情報が得られました。
そもそも『ラーメンショップ』の詳細については公式にほとんど明かされていないそうで、ちょっと謎めいているのです。というわけで、知人と一緒にはるばる茨城県牛久にある『ラーメンショップ 牛久結束店』に行って、実際に体験してみることにしました。
