“からあげ”というと、鶏のからあげ（トリカラ）を思い浮かべる人がほとんどでしょう。鶏肉以外、例えば牛肉や豚肉のからあげはお目にかかる機会があまりなく、すぐに思いつかないのでは？
しかし豚肉の場合はトンカツがあるくらいなので、からあげにしても絶対美味しいはず。豚のからあげを思いっきり食べてみたいなぁ、と筆者は常々考えていました。そしたら東京・荻窪駅にほど近い場所に、豚のからあげが超有名な店があったのです。それが今回ご紹介する『ことぶき食堂』です。
JR荻窪駅北口から徒歩15分ほどで目指す『ことぶき食堂』に到着。1956年創業の老舗食堂です。こちらの名物「ブタカラ定食」（1000円）は多くのメディアにも取り上げられ、ファンも多数の超人気メニューなのです。
店主の白石徳子さんによると、筆者が訪れたその日は「ほとんどブタカラしか出ていないんです」とのこと。ブタカラ、どんだけ人気なんだ！ ランチタイムを外した時間帯に訪問したのですが、それでもほとんどの席が埋まっている状態で、みなさんブタカラを夢中になって食べています。当然、筆者もブタカラ定食を、味変用の自家製タルタルソース（50円）とともにオーダーしました。
