お腹も心も満たされる、憩いの場
『珈琲アロマ』の創業は昭和39年まで遡ります。「浅草には老舗店が多いけれど、うちももう結構な老舗になってきましたね」。そう話すのは、創業から変わらずマスターとしてお店を切り盛りする藤森甚一さん。令和2年を迎えた今も、昭和の味を守り続けています。
名物「オニオントースト」が絶品！
トーストメニューに使われているのは、浅草の老舗パン屋『ペリカン』の食パンです。「ペリカンの食パンはきめが細かくて、食感がいい。焼きたてのサクサク感がおいしいから、ずっとこの食パンを仕入れてるんです」（マスター・藤森さん）。トーストは、昔ながらのポップアップトースターを使い、こんがりと焼くのもこだわりです。
名物の「オニオントースト」は、創業前にマスターが通っていたという喫茶店のメニューから着想を得たもの。マヨネーズから手作りするなど自分流にアレンジしたところ、看板メニューとして定着したそうです。玉ねぎの甘みとピクルスの酸味、そしてマヨネーズのコクがたまらない一品です。
香り高さと酸味のきいた深い味わいが魅力のコーヒーは、こだわりのネルドリップ。マスター自らブレンドした『珈琲アロマ』だけの味わいが楽しめます。
その淹れ方も独特です。ポットに布製のフィルターをかけ、勢いよくお湯を注いでいき、最後にフィルターをギューッと絞ります。「なぜ、ポットにドリップするんですか？」と聞いたところ、「冷めると味が変わってしまうから、温度を一定に保つために考えたんです」とマスター。ここのコーヒーはとにかくアツアツ！ カリッと焼かれたトーストとよく合います。
