ふと思い立つと、無性に食べたくなるのがハンバーガー。深夜に映画の1シーンで美味しそうに食べているのを見たとき、自分が頑張った日に、ご褒美としてハイカロリーのものが食べたくなったとき。逆に、これからの修羅場に向けて頑張るぞ。という時の気合い注入剤として。
いざ頭の中に思い浮かんだら、もう食べたくなってしょうがないハンバーガーですが、立川に、肉汁がものすごいジューシーハンバーガーがあると聞き、向かったのは『Delicier’s （デリッシャーズ）』。JR立川駅から徒歩約7分ぐらいの場所にある、ハンバーガーのお店です。
お店を見渡すと、張り紙発見！ 『デリッシャーズ』で一番大きい、「FAT BOB（ファット ボブ）」。パティ4枚にベーコン、チーズ、タルタルソースなどが積み上げられたビッグサイズハンバーガー。フレンチフライまたはコールスローサラダが選べるので、フライドポテトでオーダー。出てくるのをワクワクシながら待ちます。
「デリッシャーズのパティは、粗挽きにしたオージービーフと和牛の脂を合わせたもので、つなぎなし、ビーフ100％で炭火焼にしているんですよ」と店長の加瀬さん。バンズは昭島のパンの店に特注で頼んでいるもので、ふわふわ過ぎず、硬過ぎず、ちょうどいいバランスになっているとのこと。さらに食べるのが楽しみになってきます。
待つこと約5分。やってきたのは、どう考えても一口でガブっといけない高さのハンバーガー。ゴロッとしたレタス、バンズからはみ出る大ぶりのベーコンなど、かなりのインパクト。しかしこれ、どうやって食べればいい？
「ほとんどのお客様は、バラしてナイフとフォークで食べますね」（加瀬さん）。卓上には手で食べられるよう、バーガーを包むためのペーパーが置いてありますが、おそらく入りきらないのでは。
「お客様の中には、真ん中をまず抜いて、上下だけにして紙に包んで食べる、という人もいますよ」。なるほど。分解してフォークとナイフで食べるか、中央部分をいったん外してガブっといけるサイズに調整するか、ですね。タワーバーガーならではの贅沢な悩みです。
ちなみにこのバーガー、上から順に、バンズ、レタス、タマネギ、ベーコン、チェダーチーズ、パテ、トマト、パテ、ベーコン、ゴーダチーズ、パテ、トマト、パテ、タルタルソース、バンズの15層。パテは1枚およそ120g、ベーコンも厚切りなので、旨みの塊！ といった状況です。「パティは肉汁をたくさん出すようにブレンドされています。タルタル、塩胡椒でシンプルな味付けなので、肉の美味しさを感じて欲しいですね」（加瀬さん）。
計測してみると、高さは約21cm。重さは878g（器の重さを除く）。フライドポテトも入れると、約1kgぐらいでしょうか。おそらく、重さの半分、いや、半分以上が牛肉かベーコン。ずっしりとした重みも感じます。
ハンバーガーに合わせるのはもちろん、店自慢のビール。バドワイザー、コロナといった定番系から知る人ぞ知る日本のブルワリーのものまで10数種からセレクトできます。ランチタイムならコーラだけど、ディナータイムなら絶対ビール！ 強い炭酸で濃厚な旨さを洗い流してくれるのがたまらない！
ということで、まずは一口！ パティはジューシーで、肉の旨みがダイレクトに感じられます。ベーコは厚切りだけど柔らかく、こっちも旨みが濃厚！ 背徳感のある、でもそれがたまらない美味しさです。途中でレタスやタマネギのシャキシャキも感じつつ、パティやベーコンを1枚ずつ攻略。口の中が重たくなってきたら、ヨナヨナエールをぐいっと飲んで口の中をリセット。そしてまたハンバーガーへ。気づいたら10～15分ほどで完食。あっという間に食べきってしまいました！
ちなみに、タワーバーガーの真逆、小さなバーガーの「ベイビーバーガー」（330円～）もあり、ビールやカクテル目的で来た人が、つまみで「ベイビーバーガー」を頼む、というケースも結構多いとのこと。また、「本場のバッファローウィング」（1309円）や「生ラムのBBQ串」（429円）なども人気メニューとのこと。
平日のランチタイムには。旬の素材をモチーフにした限定ハンバーガーがあり、ドリンクもセットでオーダーすると多少安くなるそうです。
最初に見たときはデカイ！ と思ったものの、美味しくてあっという間に完食してしまった、肉汁たっぷりジューシーバーガー。次回は、スライドトマトやアボカドなど、エクストラをプラスして、より高さを追求するか、ナチョスやスペアリブなどアメリカ～ンな料理を食べまくって、ベイビーバーガーでシメるか。近いうちにまた来たい！ と思わせてくれる美味しさでした。
●SHOP INFO
店名：Delicier’s （デリッシャーズ）
住：東京都立川市錦町1-5-15 らびっとはうす 1F
TEL：042-512-7540
営：11：00～15：00（L.O.）、17：00～23：00（L.O.22：30）、土曜11：00〜23：00（L.O.22：30）、日曜、祝日11：00～21：00（L.O.20：30）
休：なし
