この秋から新しいことを始めてみたい、またはワンランク上の時間を過ごしてみたい。そんな時に、例えば“行きつけのバーを作る”というのはいかがでしょうか？ 1人でゆっくり飲みたい、または親しい友人と穏やかに会話を楽しみたい、といったシーンで、極上のカクテルとともに過ごす時間は格別です。
とはいえBARに行きなれていない人にとっては、そもそも何を頼めばいいの？ どんなお酒があるの？ なんて不安な人もいるかと思います。そんなBARビギナー向けに、今回は「クラシックカクテル」と呼ばれる、オーソドックスなカクテルを5つご紹介します。
今回クラシックカクテルについて教えてくれるのは、渋谷にある『Bar 石の華』オーナーバーテンダーの石垣忍さん。2002年、全国バーテンダー技能競技大会で優勝し、翌年『Bar 石の華』をオープン。2005年には、国際バーテンダー協会公認の世界大会に日本代表として出場。最も権威のあるシニア部門（29歳以上）において優勝も果たした、日本を代表するバーテンダーの１人です。
