五反田の町中華『梅林』の“裏番”メニュー「青菜からし焼きそば」を食べずして、焼きそばは語れない!

「青菜のからし焼きそば」誕生秘話

 お店を切り盛りするのは、創業者である小島幸正(こじま・ゆきまさ)さんと2代目である息子の一幸(こじま・かずゆき)さんの親子。幸正さんは中華料理歴50年以上という大ベテランです。

 今回紹介した「青菜のからし焼きそば」ができたのは、約10年前。その誕生秘話を、2代目の一幸さんが教えてくれました。

「ベースとなった料理は、20年ほど前、知り合いの中華屋の店主から話を聞いて作ったあんかけラーメンの「青菜からしそば」だったんです。その後、10年ほど前にお客さんから『焼きそばでも同じ餡を使ったものが食べたい』と要望があったため、焼きそばにかけて出したのが始まりです」

1階は25席、2階は33席程度。写真は2階の様子
1階は25席、2階は33席程度。写真は2階の様子

 今年で50周年を迎えた五反田の老舗『梅林』。今やサラリーマンだけでなく、週末は家族連れや、若い女性も来店する人気店。今回紹介した「青菜からし焼きそば」を含む焼きそば17品だけでなく、麺類19品、ご飯もの12品、定食6品、点心8品と、ランチメニューだけで、全62品と種類がかなり豊富なので、毎日食べに来ても飽きないのも魅力です。

 五反田で中華を語るならマストで押さえるべき、と言っても過言ではない名物町中華『梅林』。一番人気の「肉ソース焼きそば」や「上海焼きそば」も良いですが、常連客御用達の裏番メニューを、ぜひ堪能してみてください。

(取材・文◎かね太)

●SHOP INFO

梅林(メイリン) 外観

店名:梅林(メイリン)

住:東京都品川区東五反田1-24-1
TEL:03-3473-2005
営:11:00~22:00(LO)、土祝日11:00~21:00(LO)
休:日