伝統の味をランチで楽しむ。「ビーフシチュー」も絶品です！
次はレストランで人気の「ビーフシチュー」をいただきます。玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、フォン・ド・ボーから作る伝統のビーフシチューです。脂身の少ないほほ肉を使用、1日以上じっくりと煮込んだビーフは口に入れるとホロホロと柔らかくほどけます。まさにこれはビーフシチューの王様！ と感動できる一品。セットには人気のチーズロードのトーストなど2種類のパン付き。そのほかにサラダと飲み物もセットになっています。
金谷ホテルの伝統の味を家庭で楽しめる「百年ライスカレー」はお土産に最適
ベーカリーコーナーでは、家庭で楽しめるレトルト商品も販売しています。金谷ホテルの創業当時からの変わらぬ味を伝えたいと、復刻した大好評の「百年ライスカレー」。レトルトながら、カレーソースと具材を別パックにするなどこだわりのカレーです。そのほかには長時間じっくり煮込んだビーフシチューもあり、家でも温めるだけで簡単に金谷ホテルの伝統の味を楽しめます。
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クラッシックな雰囲気もありながら、気軽に利用できる金谷ホテルベーカリーのレストラン。伝統と歴史のあるベーカリーはやっぱり一味も二味も違います。商品は金谷ホテルベーカリーオンラインショップからお取り寄せも可能です。ロイヤルブレッドから気軽に味わえる菓子パンまであるので、観光の途中にいくつか購入して景色の良い場所で食べるのもオススメです。
●SHOP INFO
店名：カテッジイン・レストラン＆ベーカリー
住：栃木県日光市本町1-25
TEL：0288-50-1873
営：9:00～17:00
休：4～11月なし、12～3月・月2回不定休
http://nikko-kanaya-history.jp
※料金は全て税別
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●著者プロフィール
矢巻美穂
国内、海外の旅行雑誌を中心に活動するカメラマン。趣味は温泉めぐりと食べ歩き。座右の銘は「美味しいものは産地で食べるに限る」。旬の美味しいものをその産地で食べることに興味津々。著書に「トレッキングとポップな街歩き ネパールへ」「とっておき！ 南台湾旅事情故事」がある。
