●レコードが並ぶカフェのようなうどん屋『UDONZIN美糸』。上沼恵美子さんが”日本一”と認める「特製カレーおうどん」とは？
大阪といえばお好み焼きやたこ焼きなどの粉もんが有名ですが、もう一つ忘れてはならないのが「出汁文化」。粉もんと出汁を同時に楽しめるうどんは大阪人のソウルフードで、市内には個性豊かなうどん屋が点在しています。
中でも特に注目を集めているのが、四ツ橋駅から徒歩4分ほどの場所にある『UDONZIN美糸（びいと）』。2018年から6年連続ミシュランビブグルマンに選ばれ、テレビ番組『人生最高レストラン』では上沼恵美子さんが「カレーうどんが日本一」と絶賛する実力店です。
気になって訪れてみると、うどん屋とは思えないほどおしゃれな店構え。壁には厳選されたレコードジャケットが飾られ、センス溢れる心地よい音楽が流れています。観葉植物や生花が随所に配され、料理を盛る器も陶芸作家が一つ一つ焼き上げた一点ものと、こだわりが感じられる空間です。
メニューは創作うどんを中心に約30種類以上。テレビで紹介されていた「特製カレーおうどん」と人気のサイドメニュー「あんかけ焼きおにぎり」を注文しました。
