渋谷でランチならココ！ 絶対ハズさない渋谷の「絶品ランチ」3選

スープパスタの名店『IVOホームズパスタ』の名物「絶望スパゲッティ」

　最後にご紹介するのは、渋谷・宇田川町にある『IVOホームズパスタ』。1988年創業の老舗スパゲッティ専門店ながら、令和の今も行列が途切れない名店中の名店です。2022年には東急プラザ渋谷（渋谷フクラス）7階に新店舗『IVOホームズパスタ トラットリア渋谷PART2』もオープンしました。

　看板メニューはブラックオリーブがたっぷり入ったスープパスタ「絶望スパゲッティ」1350円。黒オリーブの黒っぽい見た目から“絶望”と名付けられた一品です。特製ミートソースにクリーム、チーズを加えたスープパスタで、皿からあふれんばかりの盛りっぷり。食欲をそそるビジュアルですが、見た目だけじゃありません。

　具材はしいたけやしめじ、マッシュルーム、そしてひき肉など。いざ口にしてみると、トマトの酸味とクリームのまろやかさが絶妙！ 皿の底からしっかり混ぜるとチーズがとろけ、ジューシーな挽肉も口内で弾けます。その食材スプーンを受け皿にして、スープとパスタを一緒に食べると、絶望どころか希望しか見えてこない美味しさで、さらにシアワセになれます。