まるで辛パスタ！？ 「濃厚トマトチーズ辛ラーメン」
「辛ラーメンを汁なしでいただくと、旨みが増します」とはウェッティさん。そこで考案したのが、トマトジュースで煮込んだちぢれ麺が濃厚チーズと絡まって美味しい一皿。トマトジュースの水分を飛ばすと、トマトの旨みが凝縮。チーズを2回に分けて入れると、麺に絡んだチーズと溶けていない塊のチーズの両方を楽しめます。
◎材料（1人分）
・辛ラーメン……一袋
・ウインナーソーセージ……3本
・玉ねぎ……1／4個
A
・トマトジュース（無塩）……200ml
・水……150ml
・とろけるスライスチーズ……2枚
・パセリのみじん切り……お好みで
◎作り方
1．ウインナーは斜めに3等分に切り、玉ねぎは3mm幅に切る
2．鍋に 1と Aを入れて加熱する。沸騰したら麺・かやく・粉末スープ半量を加え、麺をほぐしながら弱めの中火で4分ほど煮込む
3．スライスチーズ一枚を加え混ぜ、もう一枚はちぎって加える。器に盛り、お好みでパセリをかける
