人気料理家が伝授! 「TABASCOソース」を使った絶品ご当地おつまみ3選

人気料理家が伝授! 「TABASCOソース」を使った絶品ご当地おつまみ3選
食楽web

 オンライン飲み会や家飲みが増え、おつまみを作る機会が増えたという人も多いのでは? ただし、自分で作るおつまみは、どうしてもマンネリ化しがち。

 そんなときに活用したい調味料が「TABASCOソース」です。ピザやパスタにかけるイメージがありますが、実はさまざまな食材に合ううえ、味にググッと深みを出してくれるスグレモノなんです。

マキルヘニー社のオリジナルのTABASCOソース。さまざまな種類のフレーバーがある
マキルヘニー社のオリジナルのTABASCOソース。さまざまな種類のフレーバーがある

 このTABASCOソース、1868年の誕生から製法や原材料がほとんど変わっていません。スタンダードな「TABASCO オリジナルソース」の原材料は「レッドペパー」、「ビネガー」、「塩」のみ。そのほか、「TABASCO ハラペーニョソース」や「TABASCO チポートレイソース」などさまざまなペパーソースがラインアップしています。

 最近、そんなTABASCOソースの公式インスタグラムで、「食べたいおつまみがある都道府県」の人気投票を行ったところ、1位は福岡県、2位は北海道、3位は愛知県という結果になったそうです。

 この3エリアのご当地おつまみレシピを、人気料理家として知られるぐっち夫婦が考案。いずれも30分以内で3品をさっと用意できる手軽さ。今回は、TABASCOソースを使ったそのご当地おつまみレシピを3つご紹介します。