ビール&ごはん泥棒の絶品料理! 「ダブル豚キムチ」の作り方

ビール&ごはん泥棒の絶品料理! 「ダブル豚キムチ」の作り方
食楽web

職場から帰宅して、料理をする気力も体力もない…そんなときに身近な食材を使ってちゃっちゃと手軽に作れて、しかも美味しい! そんな男子が喜ぶレシピを、料理研究家・奥田ここさんに教えてもらいます。

 夏のビールの最強おつまみに認定したい、豚肉とキムチの組み合わせ。キムチの旨辛いコクをまとい、香ばしく炒められた豚肉は、ごはん泥棒かつビール泥棒。

 今回は、白菜キムチとオイキムチ(きゅうりのキムチ)の2種を使い、キムチのダブルの旨みをプラス。きゅうりを炒めるというのはちょっと意外かもしれませんが、強火で炒めた辛旨のきゅうりがアクセントになり、食べ飽きない絶品の豚キムチになります。

 豚のダブルキムチ炒め、作り方は超簡単です。早速レシピをご紹介していきましょう。