【きょう、何食べる？】余ったもやしを大量消費！ 安くてヘルシーな「もやしと卵の醤油炒め」の作り方

●ちょっと一品ほしい、今日はカンタン料理で済ませたい……そんな時に重宝するのが「もやしと卵のしょうゆ炒め」。卵ともやしがあればすぐに作れて、忙しい時にも大活躍します。

　お弁当にプラス1品ほしい時や、一人でサクッと食事を済ませたい時に筆者が作っているのが、「もやしと卵のしょうゆ炒め」。安くて、栄養満点なもやしは家庭の見方。でも余ってしまうこと、ありませんか？　これなら、賞味期限が近いもやしを大量消費でき、ヘルシーで食がすすむ一皿が3分ほどで作れますよ。