●オムライスの代名詞的な存在として知られる東銀座の『喫茶YOU』。あのふわとろのおいしすぎるオムライスをお家で再現できる、プロ直伝のレシピをご紹介します。
フードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」が贈る「基本の料理」シリーズ。今回ご紹介するのは、行列が絶えないオムライスとして有名な『喫茶YOU』のふわとろすぎるオムライスです。
老舗喫茶の名物料理はシンプルだけど、今流行りのふわとろ食感。絶妙なケチャップライスの味と優しい卵が口の中で混ざり合うことで、「一度食べたら忘れられなくなる」ほどの感動を呼ぶのだそうです。
そんな希少な味をお家でどのように再現できるのか……みなさん、気になりますよね？ 早速、プロ直伝のレシピをご紹介していきましょう。
