中からスープがジュワッとあふれる「自家製焼小籠包」
香港の屋台や台湾の夜市などでお馴染みの焼小籠包。目玉商品である「自家製焼小籠包」は、もちっとした生地で、底面はカリカリに焼き上がっているのが特徴。一口かじると、旨味たっぷりのスープと餡が口いっぱいに広がります。
中国本土から招いた点心師が、生地から全て店内で手作りし、専用鍋で焼き上げているそう。テイクアウトして家飲みのお供にするのもアリです。
スパイスの効いた「担々麺」や「魯肉飯」も旨し！
「自家製焼小籠包」のほかにも、さまざまな単品メニューがあります。「担々麺」は、辣油の辛さと風味のよい花椒のしびれがやみつきに。「魯肉飯」は、八角などの香辛料が効いており、甘辛いとろとろの豚肉とご飯がよく合います。ガツンとスパイスの効いた料理が食べたい人にはたまりませんね。
本格的な点心から、おつまみメニュー、デザートまであり、現地を訪れたかのような雰囲気を楽しめます。気分に合わせて、お好みのものを選んでみてください。
