極上の和牛料理が大集結！「東京和牛ショー2019-Autumn-」で食べたい肉料理5品

『淡路島と喰らえ』の「淡路牛のステーキ」

　肉といえばやっぱりステーキ！ こちらは、「淡路牛のステーキ」です。希少価値の高い淡路牛は、肉の濃厚なうまみと、コクのある脂身を思う存分、堪能できます。さらに肉の味を引き立てるのが、淡路島名産玉ねぎをたっぷり使った塩だれ。これをたっぷりかけていただけば、もう言葉はいりません。

『霞町三○一ノ一』の「極上神戸ビーフの握り」

　西麻布で人気の日本料理『霞町三○一ノ一』からは、数々の食通を唸らせてきた絶品の肉寿司が登場します。ジューシーで酢飯との相性バツグンの神戸ビーフを使用。一口食べると肉の旨味とお米の甘味がじゅわっと口いっぱいに広がり、あっという間にとろけていきます。極上の肉体験、じっくり楽しんでください。

『たれ焼肉 のんき』の「たれ焼肉丼」

　ガッツリ系メニューでおすすめは、こちらの「たれ焼肉丼」。半年先まで予約の取れない名店『肉山』がプロデュースし、なんと開発に1年半もかかったという秘伝の自家製たれをたっぷりかけた絶品丼です。和牛の味わいはもちろん、たれが染み込んだごはんまで美味しい丼です。

『酒季亭 比内や』の「パネェ～ビーフ」

　いま流行りの「パネチキン」の和牛版がこの「パネェ～ビーフ」。パネというパンの器にたっぷりのチーズが乗った濃厚さと、トマトソースのさっぱり感が絶妙な一品です。秋田牛のコクのある脂身とのマリアージュを存分にお楽しみあれ。

『Vegeta 赤坂』の「A5ランク仙台牛のトリュフステーキ」

　肉×トリュフの贅沢メニューも、和牛ショーならでは。A5ランクの仙台牛を塩・胡椒でシンプルに味付けし、上からトリュフを贅沢にふりかけたステーキです。見た目の華やかさもさることながら、仙台牛のうまみと、トリュフの芳醇さが、もうたまりません！！

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　日本が誇る絶品の牛肉が一堂に会する「東京和牛ショー2019-Autumn-」。バラエティーに富んだ和牛料理を、ぜひ味わってみてください。