スペシャルなお弁当を楽々ゲット！
まずはスマホで『Ichigun』のアプリをダウンロード。アプリを開き、メールアドレス、名前、電話番号、パスワードなどを入力。すぐにメールに認証コードが届きます。クリックすればダウンロードが完了し、アプリを使い始めることができます。
アプリを開くと「本日出品中のメニュー」の情報が。豪華絢爛なお弁当の画像がずらりと出てきます。たとえば『鮨 あらい』の「太巻き」や黒毛和牛のステーキやすき焼き重など、いずれのお弁当もとても美味しそう。
中でも東京八重洲にある『焼肉矢澤』の「三種の和牛弁当」（6500円）に目が釘付けになりました。お弁当にしては値段が張りますが、あの『焼肉矢澤』です。シンガポールを皮切りに、イタリア・ミラノ、アメリカ・ビバリーヒルズなどにも出店し、海外の食通セレブたちに、日本の黒毛和牛の本当の美味しさを伝えている実力店です。
『焼肉矢澤』は、精肉卸店「ヤザワミート」直営店だけに、その目利きを生かし、あえて一頭買いをせずに、部位ごとに最も美味しいと判断したものだけを仕入れています。というわけで、「三種の和牛弁当」に決定。
購入個数、受け取り時間を選択し、支払い画面に進むと、必要事項を入力してクレジットカード決済。後は、お店に取りに行くだけ。とても簡単です。予約時間の17時30分に東京・八重洲の『焼肉矢澤』に伺うと、「お待ちしておりました」とお店の方が紫紺の風呂敷に包んだお弁当を紙袋に入れて渡してくれました。触ってみるとできたてのホカホカ。
さっそく持ち帰って風呂敷を解くと、お店からのメッセージカードが。“本日の部位は黒毛和牛のシンシンとサンカク”と書いてありました。どちらも希少部位です。フタを開けると、綺麗に畳まれたお肉2種がご飯の上に敷き詰められています。
本日はA5ランクの黒毛和牛のシンシンとサンカクというどちらも希少部位。シンシンは牛モモ肉の中でも最も柔らかい部位。サンカクは牛の肩バラ肉の一部でバラ肉の中では最上級の存在。『焼肉矢澤』の特製ダレで味付けしてあります
お肉からいただくと、口当たりはふわふわ。舌の上で、脂の甘味をしっかり感じられ、旨みがスゴい。また、麻婆豆腐は、黒毛和牛から出る旨みがとても上品で、ピリッとした唐辛子と山椒でスッキリした後味に箸が止まりません。もう一品の肉じゃがのお肉も柔らかく、口の中でとろけるようです。
やっぱり、名店の料理人によるお弁当はひと味もふた味も違います。普段、なかなか食べることができない『焼肉矢澤』のお弁当をしっかり堪能できました。
なお、『Ichigun』アプリは、食べてみたいお店をフォローしておくと、店からお弁当が出品された時に、メールで通知してくれる機能もあります。今までになかった美食家のためのグルメアプリ。ぜひ活用してみてください。
（取材・文◎土原亜子）
