抹茶の渋み×苺の酸味「宇治抹茶 クリーム＆ストロベリー」
カラフルな見た目が目を引く「宇治抹茶 クリーム＆ストロベリー」は、宇治抹茶が練り込まれた生地に、宇治抹茶クリームがたっぷり添えられたドーナツ。ひと口かじるとふわっと漂う濃厚な宇治抹茶の香りと味がくせになります。
宇治抹茶クリームの上には、見た目を華やかにするフリーズドライストロベリーとストロベリー味のピンクカールチョコがトッピング。ストロベリーの酸味がアクセントになり、甘さとのバランスが絶妙です。
抹茶と柑橘のコラボが爽やかな「シトラス グリーンティー リング」
「シトラス グリーンティー リング」は、レモンとゆずを合わせたミックスナパージュでコーティングされ、シズル感のある仕上がりに。「ナパージュ」とは、水、砂糖、水あめなどが成分のゼリーで、タルトやケーキのフルーツをつやつやに仕上げるデコレーション素材としてよく使われています。
「宇治抹茶 クリーム＆ストロベリー」と同様に、生地に宇治抹茶が練り込まれており、ほのかに抹茶の香りが感じられます。鮮やかな黄色のコーティングのうえには、宇治抹茶のチョコでラインが引かれ、ゆずのピールがトッピング。宇治抹茶の風味とレモンやゆずの爽やかな酸味で、夏の始まりにぴったりです。
しっとりと落ち着く味わい「ほうじ茶 オールドファッション」
ほうじ茶好きには「ほうじ茶 オールドファッション」がおすすめ。ほうじ茶が香るしっとりしたオールドファッションには、ホワイトチョコがコーティング。表面には、ローストアーモンドがちりばめられ、しっとりした生地とカリッとした食感のコントラストが心地良い！ ほうじ茶の上品な味わいがおいしい一品です。
ほかにも、期間限定で楽しめる宇治抹茶に果肉入りゆずソースと果汁入りレモンシロップを合わせた「宇治抹茶 レモネード」も要チェック。抹茶の風味と渋みが口のなかに広がり、レモネードのすっきりした味わいが爽やかです。いままで出会ったことがない不思議な感覚にハマりそう。6月上旬まで楽しめる宇治抹茶 レモネードは、初夏にぴったりな新感覚ドリンクです。
クリスピー・クリーム・ドーナツでは、最近人気が高まっているアレンジスイーツのレシピもホームページなどで紹介中。「オリジナル・グレーズド」を使った「和風ドーナツ団子」や「ドーナツラスク」など、試してみる価値アリのおいしいアレンジがたくさん揃っています。
春から初夏にかけて楽しめる「和茶ドーナツ」や和茶ドリンクで、日本茶の新しいスタイルを満喫してみてはいかがでしょうか？
（取材・文◎中川美紗）
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クリスピー・クリーム・ドーナツ
