京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?

京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?
『京懐石』二の膳 焼き物二種:いさき油焼き、柚子胡椒おろし、酢立・合鴨鞍馬煮、芹胡麻和え、花人参 御飯:蕗御飯、ちりめん山椒 留碗:吸い物、鯛の吉野打ち、竹の子、結び三つ葉、松葉柚子 香の物