京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?

京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?
『京懐石』お凌ぎ:茶そば、そばつゆ、ワサビ、海苔、酢立、九条葱、菜の花、煎り玉子、空豆みじん粉揚げ、豌豆とひじきの玉〆、花びら百合根