京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?

京都の老舗料亭『菊乃井』主人・村田吉弘さんが考案した機内食とは?
『花恋暦』花の膳 先付け:豌豆とひじきの玉〆、空豆みじん粉揚げ 向付け:真鯛の野菜巻、菜種辛子和え、にんにく醤油ゼリー 口取り:蛸桜煮、大根旨煮、絹さや 麺:茶そば、そばつゆ、ワサビ、海苔、こごみ、花びら百合根