『鶏だしおでん かしみん』の「おでん」
独自に選び抜いた九州地鶏にとことんこだわり、「え、これもおでんに？」とびっくりするような進化系おでんが楽しめる専門店です。お酒は、おでんとの相性を意識して、様々な地域より日本酒、焼酎、果実酒が揃えられています。
九州・佐賀県産の地鶏の胴殻（どうがら）をはじめとした、様々な部位と野菜で煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏だしは、鶏の旨みが凝縮され、非常に濃厚。具材を6時間煮込んで仕上げる自慢のおでんは、食べ出したら止まりません。
『鶏だしおでん かしみん』の魅力は、おでんだけにとどまりません。親鶏ならではの鶏本来の旨みと、しっかりした噛み応えが特徴の「骨付鶏もも炭火焼」や、看板メニューである「ヴェルサイユの卵」など、とことん鶏にこだわっています。
●SHOP INFO
店名：鶏だしおでん かしみん
住：東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F
TEL：03-6812-9740
営：ランチ11：00～14：30（LO14：00）、ディナー17：00～23：00（LO22：00）、土曜17：00～23：00（LO22：00）
休：日曜、祝日
※全て税込
