東京・青山の新グルメスポット『青山一番街』で絶対に食べたい料理5選

『鶏だしおでん かしみん』の「おでん」

「おでん おまかせ盛り合わせ」1人前1,600円~
「おでん おまかせ盛り合わせ」1人前1,600円~

 独自に選び抜いた九州地鶏にとことんこだわり、「え、これもおでんに?」とびっくりするような進化系おでんが楽しめる専門店です。お酒は、おでんとの相性を意識して、様々な地域より日本酒、焼酎、果実酒が揃えられています。

 九州・佐賀県産の地鶏の胴殻(どうがら)をはじめとした、様々な部位と野菜で煮込んだコラーゲンたっぷりの鶏だしは、鶏の旨みが凝縮され、非常に濃厚。具材を6時間煮込んで仕上げる自慢のおでんは、食べ出したら止まりません。

「ヴェルサイユの卵」350円
「ヴェルサイユの卵」350円

『鶏だしおでん かしみん』の魅力は、おでんだけにとどまりません。親鶏ならではの鶏本来の旨みと、しっかりした噛み応えが特徴の「骨付鶏もも炭火焼」や、看板メニューである「ヴェルサイユの卵」など、とことん鶏にこだわっています。

●SHOP INFO

鶏だしおでん かしみん 外観

店名:鶏だしおでん かしみん

住:東京都港区北青山1-2-3 青山ビルヂングB1F
TEL:03-6812-9740
営:ランチ11:00~14:30(LO14:00)、ディナー17:00~23:00(LO22:00)、土曜17:00~23:00(LO22:00)
休:日曜、祝日
※全て税込