1個1000円オーバーの高級なハンバーガーは昨今、すっかり市民権を得ました。この熱狂的なグルメバーガーブームの火付け役となったのが、原宿にある『THE GREAT BURGER』です。
筆者が初めてグルメバーガーを食べたのも、この店のものでした。見た目のインパクトもさることながら、ビーフ100％で作るパティのジューシーなこと！ ハンバーガー＝ファストフードのイメージを覆し、本格的な料理として成立していることに感銘を受けたものです。
この『THE GREAT BURGER』では、自宅で作れる「バーガーキット」を販売しているのですが、第一弾は発売と同時に400食が即完売した人気ぶり。今回は、緊急事態宣言再発令に伴い、第二弾となるバーガーキット「THE GREAT WAGYU BURGER FOR YOUR HOME」が発売されました。早速、完売になる前にと、お取り寄せしてみました。
第一弾よりも、よりリッチにバージョンアップされたこちら。天然酵母を使ったこだわりの自家製「ブラウンバンズ」に、サスティナブルな経産牛を中心とした国産和牛の粗挽きパティ150g、ポテト、マスタードがそれぞれ2食分セットになっています。
作り方が少々細かいのですが、お店で作る工程とほぼ同じなのだそう。自宅で『THE GREAT BURGER』を再現できるとは、ファンとしては感無量です。
