人気酒場『まるや』(恵比寿)の「160円焼きとん」を悪魔的な旨さに変える秘密のドリンクとは?

人気酒場『まるや』(恵比寿)の「160円焼きとん」を悪魔的な旨さに変える秘密のドリンクとは?
食楽web

 昭和レトロな風情を残しつつ、モダンな雰囲気も併せ持つ「ネオ大衆酒場」。従来の大衆酒場は常連客が多く、独自の作法もあって入りづらい人も多かったのですが、ネオ大衆酒場は女性やカップルでも気軽に楽しめるオープンな雰囲気が人気を呼んでいます。

 そんなネオ大衆酒場の先駆け的な存在ともいえるのが、『まるや 恵比寿横丁店』。名物は炭火で焼く「焼きとん」で、1本160円からリーズナブルに味わえます。

「焼きとん」にはシュワッと爽やかなハイボールを合わせたいところですが、『まるや』ではウイスキーではなくラムを使ったハイボール=「ラムハイ」を売りにしていて大人気なのだとか! 早速、その理由を確かめに行ってきました。